هندوانه (نام علمی : Citrullus lanatus ، انگلیسی : Watermelon ، دری: تربوز ، رومی: بطیخ هندی ، عربی: دُلاع ) نوعی بوته و میوه از دسته صیفی جات است که در جالیز رشد می‌کند. زادگاه اصلی هندوانه، هندوستان است به همین خاطر، وجه تسمیه ی آن (هند وانه) به معنای میوه هند معروف شده است. در گذشته به این میوه تربوزه گفته که هم اکنون در افغانستان و تاجیکستان به هندوانه تربوزه گفته می‌شود.
نام کامل تر این میوه “خربزه هندوانه” می باشد. هندوانه گیاهی است یکساله و یک پایه ساقه آن خزنده و پیچک دارد و برگهای آن پهن با بریدگی های عمیق می باشد . گلهای آن کوچک و زردرنگ است . میوه آن رگدار یا دراز، پوست آن سبز رنگ و داخل آن قرمز می باشد . حال با ما همراه شوید تا تزئین هندوانه را به شما آموزش دهیم.
مراحل تزئین هندوانه:
- ابتدا هندوانه را شسته و سپس پوست یک چهارم آن را بکنید.
- با چاقو در وسط هندوانه یک دایره درست کرده و دور آن را خالی کنید.
- سپس برآمدگی ایجاد شده را به صورت هفت و هشت خالی کنید. (مطابق تصویر)
- بقیه برآمدگی را نیز مثل قبل به صورت هفت و هشت خالی کنید و این کار را تا مرکز برآمدگی ادامه دهید.
- دور دایره کار شده را نیز به صورت هفت و هشت درشت‌تر خالی کنید.
- زیر هفت‌های ایجاد شده را به صورت برگ گل خالی کنید. (مطابق تصویر)
- زیر گل‌برگ‌ها را که به صورت مثلثی است درآورید.
- باز هم همانند مرحله سوم تا هفتم شروع می‌کنیم به ایجاد شکل تا قسمت پوست کنده شده هندوانه کاملا پر شود.
- شکل ایجاد شده به این صورت می‌باشد.
جمع آوری و تنظیم: کاویاب