آموزش ساخت قند تزئینی در منزل

به زیبایی از مهمان‌هایتان پذیرایی کنید

1

قند تزئینی می‌تواند زیبایی جالب و منحصر بفردی به سینی چای شما ببخشد. برای درست کردن این قند‌های زیبا مواد زیادی نیاز ندارید و حتی با شکر و آب نیز می‌توانید آن را درست کنید. قند تزئینی معمولا برای عید نوروز که دید و بازدیدها زیاد است و یا مجالس شادی استفاده می‌شود. این قندها با شکر یا پودر قند ساخته می‌شود و با رنگ خوراکی می‌توان طرح‌های آن را زیباتر کرد.

درست کردن قند تزئینی رنگارنگ 

قند تزئینی

مواد لازم برای قند تزئینی: 

  • ۴ قاشق غذا خوری شکر
  • ۱ قاشق غذاخوری آب
  • وانیل ۱ پنس
  • نقل ریز به دلخواه
  • رنگ خوراکی ۱ قطره (به دلخواه)

طرز تهیه قند تزیینی: 

شکر را با آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حالت شنی پیدا کند. وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سپس به دلخواه خود نقل‌های ریز یا رنگ خوراکی را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. کف یک بشقاب پلاستیک فریزر و یا سلفون بکشید و سپس مواد قند را قالب بزنید، بعد با قاشق مخلوط را داخل قالب فشار دهید تا به هم بچسبد و فشرده شود. اگر با قالب‌های گل ریز این کار را انجام دهید قندهای زیباتری خواهید داشت. حال قندها را چند ساعت بگذارید بماند تا کاملا سفت شود و خودش را بگیرد.

درست کردن قند فانتزی با طعم گلاب 

قند تزئینی

مواد لازم: 

  • ۱ لیوان شکر
  • ۳ قاشق چای‌خوری گلاب
  • رنگ خوراکی
  • قالب شیرینی کوچک

طرز تهیه قند تزئینی با طعم گلاب: 

ابتدا ۲ لیوان شکر را داخل ظرف بریزید و ۲ قاشق چای‌خوری گلاب را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. دو یا سه قطره از رنگ خوراکی را داخل مخلوط بریزید و کاملا هم بزنید. همچنین می‌توانید از ۲ یا ۳ رنگ استفاده کنید و مخلوط را به ۳ بخش تقسیم کنید و هر قسمت را با یک رنگ مخلوط کنید. کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و با قاشق فشار دهید، اضافی شکر را از روی قالب بردارید تا حالت تمیز و یکدست بگیرد. قندها را به آرامی از قالب خارج کنید و روی سینی قرار دهید. پس از ۴ الی ۵ ساعت قندها خشک می‌شوند.

نکات مورد توجه برای درست کردن قند تزیینی: 

قند تزئینی

  • بهتر است زیر قندها کاغذ روغنی بگذارید و یا روی پلاستیک را کمی روغنی که زمان جدا کردن قندها نشکنند.
  • می‌توانید با افزودن مواد طعم دار مانند هل یا دارچین قندهای تزیینی با طعم‌های مختلف درست کنید.

جمع‌آوری و تنظیم: کاویاب

1 نظر
  1. Raana می گوید

    سلام میتونیم به جای شکر از پودر شکر استفاده کنیم.؟مقدار پودر شکر یا اب چقدر باشه؟ممنون میشم جواب بدین؟

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.