خورش کنجد یک غذای متفاوت
میتوان خورش کنجد را در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد
خورش کنجد یک دستور تهیه متفاوت است که طعم جدیدی را با این غذا تجربه خواهید کرد.
-
مواد لازم برای خورش کنجد :
- کنجد آسیاب شده : ۲ پیمانه
- فیله سینه مرغ : ۳۰۰ گرم
- کدو حلوایی پخته شده : یک پیمانه
- پیاز داغ : یک پیمانه
- رب انار : ۱/۳ پیمانه
- شکر : ۱/۲ پیمانه
- کره : به میزان لازم
- نمک و زردچوبه : به میزان لازم
- آب : ۴ پیمانه
-
طرز تهیه خورش کنجد :
فیله مرغ را با کره تفت دهید. زردچوبه اضافه و بعد کنجد را اضافه کنید و خیلی کم تفت دهید (اگر زیاد تفت دهید می سوزد و تلخ می شود) . آب را هم اضافه کنید و به همراه کدو حلوایی بگذارید تا خورشت بجوشد. زیر آن را کم کنید و بگذارید تا حدودا ۱/۵ ساعت ریز بجوشد. در آخر نمک، شکر و رب انار را اضافه کنید و مجددا بگذارید حدود نیم ساعت بجوشد تا خورشت جا بیفتد.
نکات تکمیلی در مورد خورش کنجد :
- خورش کنجد جزو انواع خورش میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۰ دقیقه میباشد .
- این غذا را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع
namnak.com