بهترین روش خرد کردن پیاز

پیاز می‌تواند طعم شیرین و متمایزی به سوپ، سس‌ها و خورش‌ها بدهد

0

پیاز می‌تواند طعم شیرین و متمایزی به سوپ، سس‌ها و خورش‌ها بدهد. به هر حال اگر در برش دادن پیاز از تکنیک درستی استفاده نشود می‌تواند عذاب‌آور باشد. برای راحتی بیشتر در خرد کردن پیاز ، روش زیر را امتحان کنید. تنها به یک کارد تیز آشپزی نیاز دارید.

پیاز را نصف کنید

خرد کردن پیاز و بریدن سر پیاز

با استفاده از یک کارد آشپزی دو سر پیاز را بکنید. حتما از کارد تیز استفاده کنید تا مانع از اشک ریختن چشم‌های شما شود. سپس پیاز را به دو نیم تقسیم کنید.

پوست آن را بکنید

خرد کردن پیاز و کندن پوست

هر دو نیمه پیاز را پوست بکنید و دو نیمه پیاز را روی تخته آشپزی بگذارید.

برش‌های افقی بدهید

خرد کردن پیاز و برش افقی

برش‌های افقی به موازات تخته آشپزی بدهید.

برش‌های عمودی بدهید

خرد کردن پیاز و برش عمودی

در جهت مخالف به صورت عمودی برش‌های طولی بدهید.

برش به عرض بدهید

خرد کردن پیاز و برش به عرض

سپس برش‌هایی به عرض پیاز بدهید و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید.

این کار را تکرار کنید

خرد کردن پیاز

مراحل ۴ و ۵ و ۶ را با نیمه دیگر پیاز تکرار کنید.

خرد کردن پیاز روی تخته

از همین شیوه می‌توانید برای ریز و نگینی کردن پیاز نیز استفاده کنید. فقط کافی است برش‌های بیشتری در هر سمت آن ایجاد کنید.

منبع goodhousekeeping.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.