طرز تهیه سالاد سیب و گردو

سالاد میوه

0
  • مواد لازم سالاد سیب و گردو: (برای ۴ نفر)

  • سیب قرمز: ۴ عدد متوسط                                     ۲۴۰ کیلوکالری
  • آب‌لیمو: ۶۰ میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه)                 ۳ کیلوکالری
  • ساقه کرفس خرد کرده: ۳۷۵ گرم                           ۲۵ کیلوکالری
  • گردوی خرد کرده: ۱۲۰ گرم                                    ۸۲۰ کیلوکالری
  • مواد لازم برای تهیه سس مایونز:

  • زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد                                          ۶۰ کیلوکالری
  • آب‌لیمو: ۲ قاشق چایخوری                                 ۰ کیلوکالری
  • سس خردل: ۱ قاشق چایخوری                          ۵ کیلوکالری
  • روغن زیتون: ۹۰ میلی‌‌لیتر (یک‌سوم پیمانه)       ۸۱۰ کیلوکالری
  • آب گرم: ۱ قاشق غذاخوری                                ۰ کیلوکالری
  • روش تهیه سالاد سیب و گردو:

هسته  سیب‌ها را بگیرید، آنها  را خرد کنید و در کاسه کوچکی بریزید.آن‌گاه آب‌لیمو را روی سیب بپاشید تا سیاه نشود! سپس سیب، کرفس و گردو را در کاسه‌ بزرگی بریزیدو با سس فراهم کرده مخلوط نمایید و در کاسه‌ مناسبی بریزید.

  • روش تهیه‌ سس مایونز:

 زرده‌ تخم‌مرغ، آب‌لیمو و خردل را در کاسه‌ کوچکی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه روغن زیتون را کم‌کم بیفزایید و به همزدن ادامه دهید تا سس، غلیظ شود. حالا آب را به آن بیفزایید.

  • یاد‌آوری ۱: در صورت تمایل می‌توانید این سالاد را همراه با مرغ نیز میل کنید.
  • یاد‌آوری ۲: چنانچه سس مایونز بیش از حد غلیظ بود، مقدار بیشتری آب گرم به آن بیفزایید.
منبع زندگی آنلاین

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.