تمام عناصر موجود در یک سالاد یونانی و ساندویچ مرغ سوولاکی را در یک بشقاب جمع کرده ایم. حتی در این دستور غذایی فوق العاده خوش طعم می توانید به جای مرغ از گوشت گوساله نیز استفاده کنید.
-
مواد لازم برای سالاد مرغ سوولاکی:
- سیر خرد شده: دو قاشق چای خوری
- آب لیموی تازه: یک قاشق چای خوری
- روغن زیتون خالص: یک قاشق چای خوری
- پونه کوهی خشک شده: یک دوم قاشق چای خوری
- نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
- فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوری
- سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان: ۴۵۰ گرم
- خیار پوست کنده که به صورت مکعبی برش داده شده باشد (حدود سه عدد خیار): سه فنجان
- برش های عمودی پیاز: یک دوم فنجان
- پنیر فتا خرد شده: یک دوم فنجان
- زیتون خرد شده: دو قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی رسیده، هسته های گوجه فرنگی ها گرفته شده باشد و برش های دو و نیم سانتی خورده باشد: دو عدد
- ماست بدون چربی ساده: یک دوم فنجان
- خیار پوست کنده و رنده شده: یک چهارم فنجان
- سرکه سفید: یک قاشق چای خوری
- پودر سیر: یک دوم قاشق چای خوری
- نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
- پودر فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای خوری
- فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوری
-
طرز تهیه مرغ سوولاکی:
گریل فر یا ماکروفر را گرم کنید. یک قاشق چای خوری سیر را درون یک کیسه پلاستیکی زیپ شو بزرگ با ۶ مورد بعد از آن در لیست مواد لازم گفته شده ترکیب کنید (از یک قاشق چای خوری سیر تا سینه مرغ). در کیسه پلاستیکی را ببندید و تکان دهید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند. مرغ را از کیسه خارج کنید و آن را از هر طرف به مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود گریل کنید. مرغ ها را به قطعات دو و نیم سانتی تبدیل کنید. مرغ، خیارهایی که مکعبی برش دادید و چهار مورد بعدی از لیست (خیار های مکعبی تا گوجه فرنگی) را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. ماست را با باقی موادی که در لیست آمده در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. ترکیب را روی میکس مرغ بریزید: خوب تکان دهید تا مواد همگی آغشته شوند.
- اطلاعات تغذیه ای: مواد گفته شده در این دستور پخت برای چهار وعده در نظر گرفته شده و هر وعده شامل دو فنجان از این سالاد می باشد.
- اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این سالاد است.
- کالری: ۲۵۹
- کالری از چربی در یک وعده: ۲۸ درصد
- چربی در یک وعده: ۸.۲ گرم
- چربی اشباع در یک وعده: ۳ گرم
- چربی غیر اشباع در یک وعده: ۳.۴ گرم
- چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱ گرم
- پروتئین در یک وعده: ۳۱.۸ گرم
- کربوهیدرات در یک وعده: ۱۵.۳ گرم
- فیبر در یک وعده: ۲.۹ گرم
- کلسترول در یک وعده: ۷۹ میلی گرم
- آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
- سدیم در یک وعده: ۶۷۹ میلی گرم
- کلسیم در یک وعده: ۱۶۱ میلی گرم