با ما همراه شوید تا با ترفندهای خوشمزه کردن سویا آشنا شوید… جهت خوشمزه کردن به نکات زیر توجه کنید:
هیچ گاه آن را با آب سرد نشویید!
همیشه برای شستن آن را با آب جوش بشویید یا آنکه داخل آب در حال جوش ریخته و بعد از کمی جوشیدن آن را آبکش کنید.
آن را نچلانید!
برخی ها عادت دارند بعد از شستن آن را میفشارند تا آب اضافی آن خارج شود ولی شما در واقع با این کار مواد خوشمزه سویا را دور میریزد.برای از بین بردن آب اضافی سویا آن را آبکش کرده و کمی صبر کنید تا آب اضافی آن به صورت طبیعی خشک شود.
بیش از ۱بار آب آن را عوض نکنید.
برخی قبل از پخت آن را داخل آب جوش خیس میکنند و چند بار آب آن را عوض میکنند ولی بهتر است برای حفظ طعم بیش از یک بار آب آن را عوض نکنید.
از طعم دهنده استفاده کنید.
برای آماده کردن مقداری پیاز را رنده کرده و داخل روغن زیتون یا کره آن را سرخ کنید و به آن مقداری پودر سیر، نمک، زعفران، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و بعد از کمی سرخ کردن آبکش شده را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید سپس ۲قاشق غذاخوری آبغوره (به ازای هر بسته) به مواد اضافه کرده و کمی صبر کنید تا به خورد سویا رود و بعد ۱فنجان آب جوش به مواد اضافه کنید و در ظرف را ببندید و اجازه دهید سویا کاملا بپزد. می توانید مقداری ریحان تازه و آویشن هم به سویا اضافه کنید.