چگونه در شب یلدا از مهمانمان پذیرایی کنیم؟

شب یلدا یکی از بهترین رسوم ایرانی‌ها است

هندوانه از جمله میوه‌هایی است که جایگاهی خاص در مراسم شب یلدا دارد. شاید بد نباشد امسال دست به کار شوید و از شیوه‌های جدید استفاده و تزئین هندوانه برای پذیرایی از مهمانان خود استفاده کنید. به علاوه اگر امسال موفق به تهیه و خرید این میوه نشدید هم می‌توانید با جایگزین کردن خوراکی‌های جدید با عطر و شکل هندوانه، این کمبود را جبران کنید. آماده‌اید تا پذیرایی متفاوت با هندوانه را تجربه کنید؟

معمولاً بسیاری از هندوانه به همان شکل معمول استفاده کرده و با برش‌هایی اشتهابرانگیز این میوه آبدار و لذیذ، از مهمانان خود پذیرایی می‌کنند. اما چقدر خوب خواهد بود که امسال به سراغ استفاده از شیوه‌های دیگری رفته و مهمانان‌ را با ابتکارهای جالب توجه و هنرمندانه‌ی خود سرگرم کنید.

مثلاً می‌توانید با آب هندوانه، اسموتی، ژله و حتی بستنی با طعم هندوانه، پذیرایی متفاوتی را رقم بزنید. به علاوه اگر امسال موفق به خرید یا پیدا کردن این جزء مهم و همیشگی شب یلدا نشدید هم نگران نباشید. کیک و کاپ کیک‌های شبیه هندوانه می‌توانند انتخاب‌های جالب توجهی باشند، حتی می‌توانید بیسکوئیت‌های دستپخت خود را به شکل هندوانه تزئین کرده و جای خالی آن را به بهترین شکل ممکن پر کنید. برای تهیه ژله هم می‌توانید داخل میوه‌های دیگری مثل لیمو را خالی کرده و آن را با ژله هندوانه یا هر ژله قرمز رنگ دیگر پر کرده و سرانجام با استفاده از چیپس‌های شکلاتی دانه‌های هندوانه را تداعی کنید.

اما اگر هندوانه شب یلدا مهیا است، چه بهتر که نحوه‌ی پذیرایی و تزئین آن را تغییر دهید. مثلاً می‌توانید داخل هندوانه را خالی کرده و آن را به شکل یک سبد درآورده و مجدداً آن را با هندوانه و دیگر میوه‌های خوش عطر و طعم پاییزی پر کنید. یا می‌توانید برش‌های هندوانه را به همراه قطعات پنیر به سیخ‌های چوبی کشیده و آن را به شکلی وسوسه انگیز و سرگرم کننده سرو کنید؛ ایده‌ای که بی‌شک مورد توجه کودکان قرار خواهد گرفت. همچنین می‌توانید تکه‌های هندوانه را به اشکال دلخواه برش زده و روی آن را با بستنی، کرم یا پنیر پر کرده و سرانجام با چیپس شکلات، اسمارتیز، نوتلا، آجیل و دیگر خوراکی‌های مورد علاقه تزئین کنید.

فراموش نکنید کمی خلاقیت می‌تواند حتی ساده‌ترین پذیرایی را نیز دلچسب و خاطره‌انگیز کند. پس از آزمایش راه‌ و ایده‌های تازه نترسید و با آغوش باز به استقبال این زیباترین و بلندترین شب سال بروید. پیشاپیش یلدای دلپذیری را برای شما عزیزان آرزومندیم.

شب یلدا و تزئین هندوانه

چند سالی است که مهمانی شب یلدا حتی در بین جوان‌ترها هم رنگ و بوی خاصی گرفته و معمولا هر شخص در حد توان خودش سعی می‌کند بهترین مهمانی را برای این شب تدارک ببنید. عروس خانم‌هایی که تازه به خانه بخت رفته‌اند ممکن است دوست داشته باشند از اقوام یا دوستان شان در شب یلدا پذیرایی کنند. برای بهتر برگزار شدن این مراسم ما چند ایده جالب داریم.

شب یلدا با تکنولوژی خداحافظی کنید

قبل از توضیح درباره این که چطور میزبان خوبی برای شب یلدا باشید بهتر است این پیشنهاد را دهیم که جلوی در ورودی خانه‌تان کیسه‌ای تعبیه کنید که مهمان‌ها را تشویق می‌کند تا تلفن همراه‌شان را داخل آن بیندازند و یک شب را هم بدون این وسیله بگذرانند.

این کار نه تنها دورهمی شما را گرم‌تر می‌کند بلکه باعث می‌شود چند ساعتی که کنار یکدیگر هستید را با کیفیت هر چه تمام‌تر بگذرانید. برای این که بازار سلفی این روزها خیلی داغ است بهتر است حتما یک دوربین تهیه کنید و به مهمان‌هایتان قول بدهید تمام عکس‌های آن شب را برایشان ارسال می‌کنید. علاوه بر موبایل‌ها شما باید با تلویزیون و سریال‌های شبانه هم خداحافظی کنید. شب یلدا شب حرف زدن و معاشرت کردن و دور هم بودن است بدون دخالت هیچ تکنولوژی. حالا که فضای خانه‌تان کاملا برای یک شب یلدای خوب آماده است برای میزبانی آماده شوید.

میز شب یلدا را بچینید

اولین کاری که شما باید برای شب یلدا انجام بدهید چیدن یک میز خاطره انگیز است. از قدیم رسم بوده که شب یلدا را دور کرسی می‌نشستند و گل می‌گفتند و گل می‌شنیدند. اگر برایتان امکان داشته باشد که از کرسی استفاده کنید عالی می شود اما معمولا در آپارتمان‌های امروزی این امکان فراهم نیست و میزبان‌ها به چیدن یک میز جذاب بسنده می‌کنند.

برای چیدن میز حتما از یک میز بزرگ که روی آن با رومیزی پوشانده شده است استفاده کنید. بهتر است رومیزی که در نظر می‌گیرید حتما رنگ و شکل سنتی داشته باشد تا فضای شما را به شب یلدا نزدیک‌تر کند. بعد از چیدن میز دو شمعدان به همراه شمع این طرف و آن طرف بگذارید.

چند عدد سیب، انار، خرمالو، کدو حلوایی، آجیل شب یلدا، هندوانه، دیوان حافظ، گلدان پر از گل قرمز می‌توانند روی میز شما را تکمیل کنند. در ادامه کافیست یک موزیک سنتی بگذارید تا تمام شب همراه شما باشد. این‌ها تمام چیزهایی است که برای یک شب فراموش نشدنی نیاز دارید. البته هر کدام تزئینات مخصوص خود را دارند که در ادامه برایتان درباره آن توضیحاتی خواهیم داد.

درست کردن ژله شب یلدا

برای ژله شب یلدایتان یک ایده بکر داریم که فکر می‌کنیم حسابی جدید است. برای ژله این شب هیجان انگیز بهتر است از چند انار دون شده، چند تکه سلفون بزرگ و مقداری ژله آلوئه ورا تهیه کنید. در قدم اول انارها را دون کنید و تمام پوست‌های سفید را از آن جدا کنید تا همه چیز یک دست قرمز باشد.

انارها را داخل سلفون بریزید و با نخ محکم سر آن را ببنیدید و آن را داخل یک کاسه گرد بگذارید تا