طرز تهیه آبگوشت نعناع جعفری

آبگوشت یک غذای اصیل ایرانی

0
  • مواد لازم برای آبگوشت نعناع جعفری:

  • گوشت ماهیچه: ۵۰۰گرم
  • لپه: ۱پیمانه
  • گوجه سبز: ۴۰۰گرم
  • نعناع و جعفری: ۴۰۰گرم
  • سیب زمینی: ۵عدد
  • پیاز: ۱عدد
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
  • طرز تهیه آبگوشت نعناع جعفری:

گوشت را با پیاز خرد شده و ۶لیوان آب بپزید. وقتی که گوشت نیم پز شد، لپه را به آن اضافه کنید. نعناع و جعفری تمیز را خرد کرده و در دو قاشق روغن تفت دهید و به گوشت اضافه کنید، سپس گوشت را کاملا بپزید.

بعد هسته‌های گوجه سبز را درآورید و با سیب زمینی‌هایی که پوست گرفته‌اید داخل آبگوشت بریزید. در پایان کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.