طرز تهیه آبگوشت گوجه فرنگی

آبگوشت را با طعم جدید امتحان کنید

  • مواد لازم برای آبگوشت گوجه فرنگی:

  • گوشت: ۵۰۰ گرم
  • نخود و لوبیا: ۱ پیمانه
  • گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم
  • سیب زمینی: ۴ عدد
  • فلفل سبز دلمه ای: ۱ عدد
  • پیاز: ۲ عدد
  • لیمو عمانی: ۴ عدد
  • نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
  • طرز تهیه آبگوشت گوجه فرنگی:

گوشت را تکه تکه کنید و با ۶ لیوان آب بجوشانید. سپس پیاز را چهار تکه کرده، با نخود و لوبیا و زردچوبه داخل آبگوشت بریزید و با حرارت ملایم بپزد. پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و با فلفل سبز دلمه ای خرد شده داخل آبگوشت بریزید.

در پایان، سیب زمینی ها را پوست کنده، با کمی نمک درون آبگوشت بریزید و زمان دهید تا آبگوشت کاملا بپزد و جا بیفتد. لیمو عمانی را سوراخ کرده و با گوجه فرنگی در آبگوشت بریزید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.