طرز تهیه املت نخود فرنگی

از املت نخودفرنگی لذت ببرید

  • مواد لازم برای املت نخود فرنگی:

  • نخود فرنگی: ۵۰۰ گرم
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • کره، روغن: به مقدار لازم
  • نمک، فلفل: به مقدار لازم
  • طرز تهیه املت نخود فرنگی:

ابتدا نخود را بپزید. سپس آبکش کنید و آب آن را کاملا بگیرید. سپس تخم مرغ ها را همراه فلفل و نمک هم بزنید و با نخود پخته شده مخلوط کنید.

روغن را در ماهی تابه ای داغ کنید. تمام مواد را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم سرخ کنید. زمانی که یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. در آخر می توانید با کمی کره غذا را خوش بو و خوش طعم کنید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)