طرز تهیه بستنی قهوه

• مواد لازم برای بستنی قهوه:

• شیر: ۵۰۰ گرم
• شکر: ۱۰۰ گرم
• خامه: ۵۰۰ گرم
• شیر غلیظ شده: ۵۰۰ گرم
• تخم مرغ: ۴ عدد
• پودر قهوه: ۳ قاشق سوپ خوری

• طرز تهیه بستنی قهوه:

ابتدا تخم مرغ، شکر، شیر و قهوه را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید. سپس در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس در ظرفی بریزید.

پس از سفت شدن در فریزر قرار داده و بعد از یک ساعت شیر غلیظ را با مواد بستنی درون فریزر مخلوط کنید و دوباره در فریزر بگذارید تا سفت شود. مجدد آن را بیرون آورده، خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید و در فریزر قرار دهید تا سفت و به صورت بستنی درآید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)