- مواد لازم حلوای شیرازی :
- آرد برنج اعلا: ۱پیمانه
- شکر: ۲ پیمانه
- آب: ۲ پیمانه
- گلاب: ۱ پیمانه
- زعفران: ۲/۱ پیمانه(حل شده)
- روغن: ۲/۱ پیمانه
- خلال پسته و خلال بادام: به اندازه کافی
-
طرز تهیه حلوای شیرازی:
آرد برنج را کمی بو داده رنگ آرد نباید برگردد می گذاریم سرد شود. ۲پیمانه آب و ۲ پیمانه شکر و زعفران را داخل ظرف مناسب ریخته و روی شعله گاز گذاشته تا جوش بیاید. آرد برنج را داخل یک پیمانه گلاب ریخته و حل می کنیم. آب شکر و زعفران که جوش آمد شعله را کم می کنیم و آرد برنج حل شده را کم کم داخل آب و شکر ریخته و به صورت مرتب هم می زنیم تا آرد جذب آب و شکر شود روغن داخل حلوا ریخته و هم می زنیم تا روغن جذب حلوا شود و در ظرف مناسب ریخته با قاشق مدل می دهیم و خلال پسته و بادام را روی آن تزئین می کنیم.
نکات تکمیلی در مورد حلوای شیرازی:
- حلوای شیرازی جزو دسرهای ایرانی میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد .
- حلوای شیرازی را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .