طرز تهیه خوراک برگ زردآلو

خوراک برگ زردآلو گزینه مناسب برای وعده شام

0
  • مواد لازم برای خوراک برگ زردآلو:

  • روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
  • گوشت خرد شده: ۶۰۰ گرم
  • سیر خرد شده: ۱ حبه
  • پیاز: ۱ عدد متوسط
  • دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوری
  • زیره سبز: ۱/۲ قاشق چایخوری
  • زنجبیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
  • عسل: ۱ قاشق چایخوری
  • برگه زردآلو: ۱ لیوان
  • خلال بادام بو داده: ۱/۲ لیوان
  • گشنیز: ۲ قاشق سوپخوری
  • کنجد بو داده: ۱ قاشق سوپخوری
  • آب: ۳ لیوان
  • نمک و زردچوبه: به مقدار لازم
  • طرز تهیه خوراک برگ زردآلو:

ابتدا گوشت ها را در روغن زیتون داغ شده سرخ کنید. سپس از تابه خارج کرده و سیر و پیاز و ادویه جات را در آن سرخ نمائید تا پیاز نرم شود.

آب، خلال بادام، عسل، برگه و گوشت را اضافه کنید و بگذارید ۱/۵ ساعت آهسته بجوشد تا برگه ها نرم شوند. گشنیز خرد شده را نیز درحال هم زدن بیافزائید. پس از کشیدن غذا، آن را با کنجد تزئین نمایید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.