-
مواد لازم برای دسر شاتوت:
- آب شاتوت: ۱/۵ پیمانه
- خامه: ۱ پیمانه
- آب: نصف پیمانه
- شکر: نصف پیمانه
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
- خامه: ۱/۳ پیمانه
- آب جوش: نصف پیمانه
- جوهر لیمو: ۱ قاشق سوپ خوری
- پودر ژلاتین: ۲ قاشق چای خوری
-
طرز تهیه دسر شاتوت:
خامه را با پودر شکر بزنید و به مدت ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید. آب شاتوت و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در آن حل شود. جوهر لیمو را در آب جوش حل کنید و به مایه اضافه کنید. پودر ژلاتین را با آب مخلوط نموده، روی بخار آب حل کنید و به آب میوه بیفزایید. سپس خامه را اضافه کنید. در پایان داخل قالب بریزید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید. سپس قالب را برگردانید و با شاتوت و خامه زده شده تزئین کنید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)