-
مواد لازم برای دلمه پیاز:
- سیب زمینی متوسط پخته شده: ۳ عدد
- سبزی دلمه: ۵۰۰ گرم
- گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
- کره: ۳۰ گرم
- پیاز بزرگ ریز شده و سرخ شده: ۱ عدد
- سیر: ۱ حبه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه دلمه پیاز:
گوشت چرخ شده را همراه فلفل، نمک و سیر رنده شده تفت دهید. سپس پیاز سرخ شده را اضافه کنید. سبزی های ریز شده را هم با بقیه مواد کمی تفت دهید. سیب زمینی رنده شده را همراه با پنیر رنده شده به آن اضافه کنید.
داخل پیاز ها را که خالی کرده اید با این مواد پر کنید. کف ظرف دلخواه را با کره چرب کرده، دلمه ها را در آن قرار دهید و بقیه کره را در میان دلمه ها قرار دهید و روی حرارت ملایم بپزید.
- نکته: پیاز ها را در آب جوش قرار دهید تا خالی کردن آن ها راحت شود.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)