طرز تهیه دمپختک ماهی

دمختک ماهی یکی از غذاهای محلی است

0
  • مواد لازم برای دمپختک ماهی:

  • ماهی: ۵۰۰ گرم
  • برنج: ۳ لیوان
  • پیاز: ۱ عدد متوسط
  • سیر: ۵ حبه
  • شوید: ۴۰۰ گرم
  • رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
  • ادویه، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
  • طرز تهیه دمپختک ماهی:

پیاز را با روغن تفت دهید و سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد از سرخ شدن، گشنیز را بیفزائید و سپس ماهی را به آن اضافه کنید. بعد از کمی تفت رب و مقداری آب به آن اضافه کرده و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.

شوید را نیز اضافه کنید. بعد از چند دقیقه برنج و ۴ لیوان آب را اضافه کنید و بگذارید تا دم بکشد.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.