طرز تهیه رول دارچینی

شیرینی خوشمزه برای عصرانه همراه با چای

0
  • مواد لازم برای تهیه رول دارچینی:

  • کره: ¼ فنجان
  • آرد چندمنظوره: ۲ فنجان
  • شکر سفید: ۲ قاشق غذاخوری
  • بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چایخوری
  • نمک: ۱ قاشق چایخوری
  • کره ذوب شده: ۳ قاشق غذاخوری
  • شیر: ¾ فنجان
  • تخم‌مرغ: ۱ عدد
  • مواد لازم برای داخل رول دارچینی:

  • شکر سفید: ½ فنجان
  • شکر قهوه‌ای: ½ فنجان
  • دارچین: ۱ قاشق غذاخوری
  • مواد لازم برای سس خامه‌ای:

  • شکر (ترجیحا شیرینی‌پزی): ۱ فنجان
  • پنیر خامه‌ای نرم: ۱۱۳ گرم
  • کره ذوب شده: ¼ فنجان
  • عصاره وانیل: ½ قاشق چایخوری
  • طرز تهیه رول دارچینی:

فر را در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف شیرینی‌پزی را با دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده چرب کنید.

آرد، ۲ قاشق غذاخوری شکر سفید، بیکینگ‌پودر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید. ۳ قاشق غذاخوری کره آب شده را به ترکیب آرد اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. شیر و تخم‌مرغ را در ظرفی دیگر با هم مخلوط کنید، سپس به ظرف آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر نرمی حاصل شود.

خمیر را روی تخته قرار داده و با وردنه صاف کنید طوری که ضخامت آن حدود ۶ میلیمتر باشد. سپس سطح خمیر را با دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده بپوشانید.

½ فنجان شکر سفید، شکر قهوه‌ای و دارچین را در کاسه کوچکی مخلوط کنید. ½ مخلوط شکر و دارچین را کف ظرف شیرینی‌پزی که آماده کرده‌اید، بپاشید. نیم دیگر شکر و دارچین را نیز روی خمیر که به آن کره زده‌اید، بپاشید. خمیر را همراه با محتوی شکر و دارچین رول کنید، سپس خمیر رول شده را به ۱۸ قسمت تقسیم کنید و قطعات رول شده را در ظرف شیرینی‌پزی خود قرار دهید.

۲۰ تا ۲۵ دقیقه و تا زمانی که رول‌ها پخته شوند، آنها را در فر قرار دهید.

شکر شیرینی‌پزی (پودر شکر)، پنیر خامه‌ای، ¼ فنجان کره ذوب شده و عصاره وانیل را در ظرفی مخلوط کنید، هم بزنید تا نرم شود. سپس آن را روی رول دارچینی آماده شده خود بریزید و نوش جان کنید.

منبع allrecipes.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.