یک سالاد لذیذ در همه فصول و یک شام کامل برای کسانی که رژیم لاغری را رعایت می کنند.
-
مواد لازم برای سالاد آلاسکا:
- سیب زمینی استامبولی: ۵۰۰گرم
- خیارشور: ۱۰۰گرم
- نخودفرنگی: ۱۰۰گرم
- خیار تازه: ۲عدد
- گوجه فرنگی: ۲عدد
- تخم‌مرغ پخته: ۳عدد
- ماست کیسه‌ای شیرین: ۱پیمانه
- روغن زیتون: ۳قاشق غذاخوری
- تره ساطوری خرد شده: نصف فنجان
- جعفری: ۲شاخه
- نمک و فلفل: به اندازه کافی
-
طرز تهیه سالاد آلاسکا:
سیب زمینی را پخته و به صورت مکعب خرد می‌کنیم، خیارشور را هم به صورت چهار گوش خرد کرده، ۲عدد از تخم مرغ‌های پخته را نیز خرد کرده، خیار تازه را هم چهارگوش، ریز می‌کنیم. این مواد را به اضافه نخودفرنگی مخلوط کرده، یک پیمانه از ماست را با روغن‌زیتون، نمک و فلفل می‌زنیم. تا مانند مایونز شود. تره ریز شده را به آن افزوده، سس را با سالاد مخلوط می‌کنیم و کاملا به هم می‌زنیم.
سالاد را در کاسه بلوری یا در دیس به صورت برجسته درآورده، بقیه ماست را با نمک مخلوط نموده، روی سالاد را با آن می‌پوشانیم. از گوجه فرنگی سفت، گلی درست کرده، در وسط سالاد گذاشته و اطراف آن را با برش‌های حلقه‌ای تخم‌مرغ تزئین می‌کنیم. البته با دو شاخه جعفری هم می‌توان شکل زیبایی به سالاد داد.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)