طرز تهیه سالاد بلغاری

• مواد لازم برای سالاد بلغاری:

• سیب: ۳عدد
• گلابی: ۳عدد
• شکر: ۱/۲فنجان
• براندی (بدون الکل): ۱/۲فنجان
• آلبالو: ۱فنجان
• شراب سفید (بدون الکل): ۲فنجان
• هندوانه: ۴۵۰گرم
• نارنگی: ۳فنجان

• طرز تهیه سالاد بلغاری:

سیب و گلابی را به قطعات نازک خرد کرده، پوست لپه‌های نارنگی را درآورده، آن را با قطعاتی از هندوانه و آلبالوی بی‌هسته، مخلوط کرده، رویش شکر بریزید. شراب و براندی را با هم مخلوط کرده، با میوه‌های فوق ترکیب نموده، خیلی ملایم آن را هم بزنید. سپس مدت سه ساعت در یخچال بگذارید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)