طرز تهیه سالاد میگو و آووکادو در ۱۵دقیقه
سالاد میگو و آووکادو گزینه مناسبی برای مهمانی‌های مهم
این سالاد میگو که خیلی سریع و آسان آماده می‌شود، طعم بسیار جالبی دارد و این امکان را برای شما فراهم می‌کند که در کنار فواید سبزیجات، از خواص میگو نیز سود ببرید. غذایی سبک و کامل یا سالادی با ارزش در کنار غذا.
-
مواد لازم برای سالاد میگو و آووکادو:
- میگوی سایز متوسط (به منظور تازگی بیشتر، میگوی فریز شده خریداری کنید که دم آن‌ها گرفته شده است): ۱۸۰گرم
- گوجه فرنگی متوسط که دانه‌هایش گرفته و خرد شده باشد: ۱عدد
- پیازچه ریز شده: ۳عدد
- سیر بزرگ له شده: ۱عدد
- آب لیموی تازه: ۲قاشق سوپ‌خوری
- سرکه بالزامیک: ۱قاشق سوپ‌خوری
- آووکادوی بزرگ و سفت به قطعه‌های ۱۳س خرد شده باشد: ۱عدد
- گشنیز خرد شده: ۱قاشق سوپ‌خوری
- نعناع تازه خرد شده : ۱قاشق سوپ‌خوری
- دانه کدوتنبل که ساطوری شده است: ۲قاشق سوپ‌خوری
- نمک و فلفل: برای مزه‌دار کردن
- فلفل دلمه‌ای قرمز که باریک خرد شده باشد: به مقدار لازم
- روغن زیتون خالص برای مزه‌دار کردن: به مقدار لازم
- کاهوی کوچک که برگ‌های بیرونی آن گرفته شده باشد: به مقدار لازم
-
طرز تهیه سالاد میگو و آووکادو:
بگذارید یخ میگوها کاملا باز شود. (اگر آن‌ها را پخته و آماده خریده‌اید) سپس با دستمال کاغذی حوله‌ای خشک کنید. همه مواد به جز کاهو را با میگو در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کنید. برای طعمی مطلوب‌تر، مواد را در همین حالت به مدت ۱۵دقیقه یا بیشتر در یخچال بگذارید. البته بدون این کار نیز طعم خوبی خواهد داشت. سپس مواد را بر بستری از کاهو سرو کنید.
- پیشنهاد برای سرو کردن: با سوپ رشته خوشمزه، سرو شود.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (۶۰نوع سالاد)