-
مواد لازم برای تهیه سالاد میگو:
- میگوی پوست کنده و تمیز شده: ۴۵۰ گرم
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پیاز قرمز ریز شده: ¼
- ساقه کرفس خرد شده: ۱عدد
- شوید تازه خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
- نان تست
- کاهو
-
مواد لازم برای تهیه سس سالاد میگو:
- مایونز: ½ فنجان
- آب ۱ عدد لیمو
- خردل: ۱ قاشق چایخوری
-
طرز تهیه سالاد میگو:
فر را ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. روی کاغذ فر که داخل ظرف مخصوص قرار دادهاید، میگوهایی که با روغن زیتون آغشته شدهاند را قرار داده و روی آنها نمک و فلفل بریزید.
۵ تا ۷ دقیقه در فر بگذارید بماند تا میگوها پخته شده و تغییر رنگ دهند.
در کاسه بزرگی، مایونز، آبلیمو و خردل را مخلوط کنید و نمک و فلفل به آن بیفزایید. میگوهای پخته شده، پیاز، کرفس و شوید را به کاسه اضافه کرده و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
سالاد را روی نان تست یا کاهو قرار داده و سرو کنید.