طرز تهیه سالاد میگو

• مواد لازم برای تهیه سالاد میگو:

• میگوی پوست کنده و تمیز شده: ۴۵۰ گرم
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• پیاز قرمز ریز شده: ¼
• ساقه کرفس خرد شده: ۱عدد
• شوید تازه خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
• نان تست
• کاهو

• مواد لازم برای تهیه سس سالاد میگو:

• مایونز: ½ فنجان
• آب ۱ عدد لیمو
• خردل: ۱ قاشق چایخوری

• طرز تهیه سالاد میگو:

فر را ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. روی کاغذ فر که داخل ظرف مخصوص قرار داده‌اید، میگوهایی که با روغن زیتون آغشته شده‌اند را قرار داده و روی آنها نمک و فلفل بریزید.

۵ تا ۷ دقیقه در فر بگذارید بماند تا میگوها پخته شده و تغییر رنگ دهند.

در کاسه بزرگی، مایونز، آب‌لیمو و خردل را مخلوط کنید و نمک و فلفل به آن بیفزایید. میگوهای پخته شده، پیاز، کرفس و شوید را به کاسه اضافه کرده و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

سالاد را روی نان تست یا کاهو قرار داده و سرو کنید.