سالاد والدورف مرغ را چگونه تهیه می کنند؟
سالاد والدورف مرغ معمولا ترکیبی از سیب، کرفس، انگور، گردو و سس مایونز است
سالاد والدورف مرغ معمولا ترکیبی از سیب، کرفس، انگور، گردو و سس مایونز است که روی برگ کاهو سرو می شود. استفاده از ماست به جای مایونز آن را سالم تر و همچنین استفاده از مرغ آن را به یک وعده ی کامل تبدیل می کند.
-
مواد لازم برای تهیه سالاد والدورف مرغ :
- ماست: ۱/۲ پیمانه
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
- سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
- شوید: ۱ قاشق غذاخوری
- مرغ: ۲ پیمانه
- سیب: ۱ عدد
- کرفس: ۲ ساقه
- گردو: ۱/۲ پیمانه
- کشمش: ۱/۳ پیمانه
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
-
طرز تهیه سالاد والدورف مرغ :
در کاسه ی کوچکی، ماست را با آبلیمو، سس خردل و شوید (یا ریحان) خرد شده ترکیب کنید و بعد در کاسه ی بزرگتری بریزید. مرغ، سیب، کرفس، گردو و کشمش را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید تا زمان سرو در یخچال نگه دارید. برای سرو برگ های کاهو را در ظرف مورد نظر پخش کنید و سایر مواد را روی آن ها بریزید.
-
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد والدورف مرغ:
- شوید را ریز خرد کنید. می توانید از ریحان هم استفاده کنید.
- از مرغ پخته استفاده کنید. آن را مکعبی خرد کنید.
- سیب و کرفس را هم مکعبی خرد کنید.
- گردو ها را بو دهید.
- می توانید از برگ های کاهو به صورت درسته استفاده کنید و یا آن ها را خرد کنید.