طرز تهیه شاتوبریان

شاتوبریان غذای مناسب مهمانی ها

0
  • مواد لازم برای شاتوبریان:

  • گوشت فیله: ۱ کیلو
  • قارچ: ۳۵۰ گرم
  • کره: ۲۵۰ گرم
  • خامه: ۴ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • طرز تهیه شاتوبریان:

گوشت را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کرده و کمی بکوبید تا نرم و صاف شود. سپس دو طرف آن را به نمک، فلفل و کره آغشته کنید. گوشت ها را در کره ی داغ شده سرخ کنید تا برشته شود.

در ظرفی دیگر قارچ را با کمی کره تفت دهید و روی هر تکه گوشت کمی قارچ یک قاشق خامه بمالید و با حلقه ی لیموترش و گوجه تزئین کنید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.