-
مواد لازم برای ماکارونی ایتالیایی:
- ماکارونی رشته ای: ۶۰۰ گرم
- رب گوجه: ۳ قاشق سوپ خوری
- سیر: ۲ حبه
- گوشت: ۴۰۰ گرم
- جعفری: ۱۰۰ گرم
- روغن: ۲۰۰ گرم
- پیاز متوسط: ۲ عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی:
ماکارونی را آبکش کنید. پیاز و سیر را رنده کرده به همراه گوشت چرخ کرده، سرخ کنید. بعد رب، نمک، فلفل، سیر و جعفری را اضافه کنید.
ته ظرفی را چرب کنید و ماکارونی و مایه را لایه لایه بریزید و دم بگذارید. در آخر می توانید از پنیر رنده شده برای تزئین آن استفاده کنید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)