طرز تهیه مرغ با قارچ و گوجه

مرغ مجلسی تان را به راحتی تهیه کنید

  • مواد لازم برای مرغ با قارچ و گوجه:

  • مرغ: ۱ عدد
  • گوجه فرنگی: ۱ کیلو
  • قارچ: ۵۰۰ گرم
  • جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • روغن: ۱۰۰ گرم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • طرز تهیه مرغ با قارچ و گوجه:

مرغ را تمیز کرده، بشویید و خشک کنید. سپس آن را در روغن کمی سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را رنده کرده و روی آن بریزید. کمی نمک زده و فرصت دهید با حرارت ملایم بجوشد تا آب آن غلیظ شود.

قارچ را هم خرد کرده، در روغن کمی تفت دهید و به آن اضافه کنید تا با سایر مواد چند جوش بزنید. بعد مرغها را قطعه قطعه کرده، در ظرف بچینید و سس روی آن ها بریزید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.