-
مواد لازم برای ماءالشعیر:
- شکر: ۲ فنجان
- مخمر خشک: ۱ قاشق چای خوری
- شیر: ۴ قاشق چای خوری
- آب داغ: ۱ لیتر
- آب ولرم: ۱/۲ فنجان
-
طرز تهیه ماءالشعیر:
مخمر را در آب ولرم حل کنید. شکر و آب داغ را مخلوط کرده و به شیر و مخمر اضافه کنید. این مخلوط را به مدت ۴ ساعت در جای گرم قرار دهید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)