طرز تهیه پلوی سبزیجات

پلو سبزیجات غذایی با ترکیب رنگ زیبا

0
  • مواد لازم برای پلوی سبزیجات:

  • گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم
  • قارچ: ۲۵۰ گرم
  • روغن زیتون: ۱ قاشق سوپ خوری
  • پیاز بزرگ خرد شده: ۱ عدد
  • سیر کوبیده: ۳ حبه
  • زیره کوبیده: ۲ قاشق چایخوری
  • دارچین کوبیده: ۱ قاشق چایخوری
  • جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • برگ گشنیز خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • برنج: ۳ پیمانه
  • نخود پخته: ۵۰۰ گرم
  • کره آب کرده: به مقدار لازم
  • طرز تهیه پلوی سبزیجات:

مقداری روغن در ماهی تابه داغ کرده و پیاز و سیر و تمام ادویه جات را در آن سرخ کنید تا پیاز نرم شود. گوجه فرنگی ها را پوره کرده و به همراه قارچ، نخود پخته و سبزیجات به مواد درون ماهی تابه اضافه کنید تا بدون سرپوش پخته و جا بیفتد.

برنج را آبکش کنید. سپس برنج و سبزیجات را لایه لایه درون قابلمه بریزید.در آخر کره را بیافزائید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.