طرز تهیه پودینگ کارامل و انجیر

با انجیر و شکلات کاراملی یک دسر سریع درست کنید

  • مواد لازم برای تهیه پودینگ کارامل و انجیر:

  • انجیر خشک و خردشده: ۲۰۰ گرم
  • آب: ¾ فنجان
  • جوش شیرین: ½ قاشق چایخوری
  • کره آب شده در دمای اتاق: ۱۵۰ گرم
  • شکر قهوه‌ای: ¾ فنجان
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • آرد: ۲۲۵ گرم
  • شکلات کاراملی: ۶ عدد
  • پودر قند: به مقدار لازم
  • خامه: برای تزیین
  • طرز تهیه پودینگ کارامل و انجیر:

فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید گرم شود. فنجان‌های پودینگ را با کره ذوب شده چرب کنید و کناری بگذارید.

انجیر و آب را داخل تابه‌ای بریزید و با حرارت متوسط بگذارید بجوشد. جوش شیرین را اضافه کنید و سپس ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

با همزن برقی کره و شکر قهوه‌ای را هم بزنید تا کمرنگ و خامه‌ای شود. ابتدا یک تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید و سپس تخم مرغ دیگر را تا کاملا ترکیب شود. آرد و سپس مخلوط انجیر را اضافه کنید و هم بزنید.

نیمی از مواد را داخل قالب بریزید و سپس یک شکلات کاراملی در وسط آن قرار دهید. کمی دیگر از مواد را روی آن بریزید. از یک قاشق استفاده کنید و سطح مواد را صاف کنید تا روی کارامل را بپوشاند. سپس پودینگ‌ها را داخل فر قرار دهید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود در فر بگذارید. سپس از داخل ظرف‌ها بیرون آورده با پودر قند و خامه تزیین کنید.

منبع taste.com.au
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.