-
مواد لازم برای کتلت ازمیری:
- گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
- نان: ۲ قطعه
- تخم مرغ: ۱ عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه کتلت ازمیری:
ابتدا نان را در آب خیس کنید. سپس آن را با گوشت، تخم مرغ، پیاز رنده شده، جعفری، نمک و فلفل خوب ورز دهید و به شکل کباب در کره سرخ کنید. می توانید برای تزئین آن از گوجه فرنگی استفاده کنید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)