-
مواد لازم برای کوفته کباب:
- گوشت چرخ کرده: ۱ کیلو
- فلفل دلمه ای: ۲ عدد
- کره: ۱۵۰ گرم
- پیاز رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه کوفته کباب:
گوشت را با پیاز، نمک و فلفل دوبار چرخ کنید. خوب ورز دهید و به صورت گلوله های کوچک در آورید و یک در میان کوفته، فلفل دلمه ای خرد شده به سیخ بکشید. کره را به آن بمالید و روی آتش بگیرید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)