طرز تهیه کوفته گنجشکی
کوفته گنجشکی را می توانید به همراه فرزندتان آماده کنید
-
مواد لازم برای کوفته گنجشکی:
- گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
- رب گوجه: ۲ قاشق
- پیاز خرد شده: ۱ عدد
- برنج: نصف پیمانه
- سیب زمینی: ۱ عدد
- نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم
-
طرز تهیه کوفته گنجشکی:
گوشت چرخ کرده و نمک را ورز داده و به اندازه یک گردو قلقلی کرده و کنار بگذارید، در ظرفی پیاز داغ کرده و رب و زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت دهید. سپس ۳ لیوان آب بریزید.
نصف پیمانه برنج هم بریزید تا جوش بیاید. جوش که آمد کوفته ها را یکی یکی داخلش بریزید و زیر غذا را کم کنید. سیب زمینی را حبه ای خرد کرده، داخل آن بریزید به علاوه نمک و اجازه دهید جا بیافتد.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)