کیک اسفنجی خانگی سریع را چگونه تهیه می کنند؟

• مواد لازم برای کیک اسفنجی خانگی:

• آرد سفید الک شده: ۱ پیمانه
• کره مارگارین: ۱۱۵ گرم
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
• تخم مرغ: ۲ عدد
• پودر شکر: نصف پیمانه

• طرز تهیه کیک اسفنجی خانگی:

برای کیک اسفنجی آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه ریخته و هم می زنیم. مارگارین نرم شده با چنگال، پودر شکر و تخم مرغ ها را در وسط آرد و بیکینگ پودر ریخته و به آرامی با قاشق چوبی برای ۳ تا ۴ دقیقه بهم می زنیم تا مخلوط شود.

در ظرف چرب و آرد پاشیده شده مواد را می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد در طبقه وسط به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار می دهیم تا پخته و طلایی شود. فر را خاموش کرده بعد از چند دقیقه که ظرف خنک شد کیک را بیرون آورده و روی توری قرار می دهیم تا خشک و خنک شود.

منبع: برگرفته از کتاب (۵۰ نوع کیک سریع خانگی)