طرز تهیه کیک بستنی

• مواد لازم برای کیک بستنی:

• آرد: ۱/۲ پیمانه
• تخم مرغ: ۴ عدد
• شکر: ۱/۲ پیمانه
• کاکائو: ۲ قاشق سوپ خوری
• شیر ولرم: ۱/۲ پیمانه
• بکینگ پودر: ۱ قاشق سوپ خوری
• وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
• بستنی سفید، صورتی و کاکائویی: به مقدار لازم

• طرز تهیه کیک بستنی:

تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا سفت شود. آرد، بکینگ پودر و کاکائو را الک کرده و به تدریج به مواد اضافه کنید. در پایان شیر را بیافزایید. مایه کیک را در سینی که از قبل چرب شده، بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. سپس کیک را به صورت مثلث برش داده و در کاسه ای که با سلفون پوشانده اید، قرار دهید.

به طوری که کف کاسه و دیوار های آن با کیک پوشیده شود. داخل آن را با بستنی کاکائویی و وسط بستنی را با بستنی صورتی و سفید بپوشانید. سپس روی آن را دوباره با تکه های کیک بپوشانید و ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)