طرز تهیه کیک ساده دو رنگ

از کیک دو رنگ لذت ببرید

  • مواد لازم برای کیک ساده دو رنگ:

  • آرد: ۲پیمانه
  • تخم مرغ: ۳عدد
  • پودر شکر: ۱پیمانه
  • روغن یا کره: ۱پیمانه سرخالی
  • بیکینگ پودر: ۲قاشق سوپ‌خوری
  • وانیل: ۱/۲قاشق چای‌خوری
  • پودر کاکائو: ۳قاشق سوپ‌خوری
  • شیر یا آب پرتقال: ۱/۲پیمانه
  • طرز تهیه کیک ساده دو رنگ:

ابتدا کره یا روغن را با پودر قند یا شکر با همزن برقی هم می‌زنیم تا یک دست شود. بعد تخم مرغ‌ها را یکی یکی با فاصله درون مواد می‌شکنیم و هم می‌زنیم. بعد وانیل یا رنده پوست پرتقال را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. (آرد و بیکینگ پودر مخلوط شود) نصف آرد را اضافه می‌کنیم و نصف شیر را، و هم می‌زنیم، بعد نصف دیگر آرد و شیر را اضافه می‌کنیم و باز هم، هم می‌زنیم. مایه کیک را به دو قسمت تقسیم می‌کنیم. نصف مایه را با پودر کاکائو مخلوط می‌کنیم و نصف دیگر را می‌گذاریم سفید بماند.

قالب مستطیل یا گرد را چرب می‌کنیم. اول مایه ساده را می‌ریزیم بعد کاکائویی و یا بالعکس. بعد درون فری که از قبل داغ شده با حرارت ۱۹۰درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه می‌پزیم.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (هنر آشپزی۱)