طرز تهیه کیک نارگیلی

کیک نارگیلی یک عصرانه لذیذ در عصر پاییزی

0
  • مواد لازم برای کیک نارگیلی:

  • آرد: ۱پیمانه
  • تخم مرغ: ۲عدد
  • بیکینگ پودر: ۱قاشق چای‌خوری
  • روغن مایع: ۴قاشق سوپ‌خوری
  • پودر نارگیل: ۲قاشق سوپ‌خوری
  • پودر شکر: ۱/۲پیمانه و ۱قاشق سوپ‌خوری
  • آب پرتقال: ۱/۴پیمانه
  • کرم تار تار: ۱/۲قاشق چای‌خوری
  • طرز تهیه کیک نارگیلی:

آرد را در ظرفی می‌ریزیم. پودر شکر و کرم تار تار و بیکینگ پودر را با آرد مخلوط می‌کنیم و به صورت قله‌ای در می‌آوریم و وسط قله را گود می‌کنیم. زرده‌ها را وسط گودی می‌ریزیم. روغن مایع و آب پرتقال را با مواد مخلوط می‌کنیم. سفیده‌ها را جداگانه می‌زنیم تا سفت شود و از تخم مرغ زنی نریزد و به مواد اولیه اضافه کرده و آرام به صورت دورانی هم می‌زنیم تا مخلوط شود. بعد پودر نارگیل را اضافه کرده دوباره هم می‌زنیم.

ظرف یک تخم مرغی را چرب می‌کنیم و مواد را درون آن می‌ریزیم و فر با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه می‌پزیم. بعد از سرد شدن آن را پودر قند و گیلاس و انگور و خامه تزئین می‌کنیم. (قالب یک تخم مرغی شبیه قالب ژله است منتها در سایز بزرگ‌تر)

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (هنرآشپزی۱)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.