طرز تهیه کیک کاکائویی

• مواد لازم برای کیک کاکائویی:

• تخم مرغ: ۲عدد
• شکر: ۱/۲پیمانه
• آرد: ۲پیمانه
• کره ذوب شده: ۱۰۰گرم
• ماست: ۲/۳پیمانه
• بیکینگ پودر: ۱/۲قاشق چای‌خوری
• پودر کاکائو یا قهوه: ۱/۲پیمانه
• وانیل: به مقدار لازم

• طرز تهیه کیک کاکائویی:

ابتدا شکر و کره ذوب شده را مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم. بعد تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هم می‌زنیم تا سفید شده و روی آن حباب ظاهر شود. بعد بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم می‌زنیم. بعد از آن ماست را اضافه می‌کنیم و درنهایت پودر کاکائو را اضافه کرده و هم می‌زنیم. آرد را چند بار الک می‌کنیم و کم کم به موادمان اضافه می‌کنیم.

ظرف مناسبی را انتخاب کرده و چرب می‌کنیم. مواد را درون قالب می‌ریزیم و در فر با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۵۰دقیقه می‌پزیم.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (هنرآشپزی۱)