-
مواد لازم برای کیک یک تخم مرغی:
- آرد: ۲۵۰گرم
- پودر قند: ۱لیوان
- روغن جامد آب کرده: نصف لیوان
- تخم مرغ: ۱عدد
- شیر: ۱لیوان
- بیکینگ پودر: ۲قاشق مرباخوری
- وانیل یا رنده پوست پرتقال: به مقدار لازم
-
طرز تهیه کیک یک تخم مرغی:
شکر و تخم مرغ و روغن را با همزن هم میزنیم تا رنگش سفید شده و حجم آن دو برابر شود. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط میکنیم. شیر و روغن باید ولرم باشد. نصف شیر و نصف آرد را اضافه کرده هم میزنیم.
بعد نصف دیگر شیر و آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست شود و در فر با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۳۰الی۳۵ دقیقه میپزیم.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی( هنر آشپزی۱)