طرز تهیه کیک یک تخم مرغی

• مواد لازم برای کیک یک تخم مرغی:

• آرد: ۲۵۰گرم
• پودر قند: ۱لیوان
• روغن جامد آب کرده: نصف لیوان
• تخم مرغ: ۱عدد
• شیر: ۱لیوان
• بیکینگ پودر: ۲قاشق مرباخوری
• وانیل یا رنده پوست پرتقال: به مقدار لازم

• طرز تهیه کیک یک تخم مرغی:

شکر و تخم مرغ و روغن را با همزن هم می‌زنیم تا رنگش سفید شده و حجم آن دو برابر شود. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می‌کنیم. شیر و روغن باید ولرم باشد. نصف شیر و نصف آرد را اضافه کرده هم می‌زنیم.

بعد نصف دیگر شیر و آرد را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یک دست شود و در فر با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۳۰الی۳۵ دقیقه می‌پزیم.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی( هنر آشپزی۱)