طرز تهیه گراتن مرغ

• مواد لازم برای گراتن مرغ:

• مرغ: ۱ عدد
• ماکارونی: ۱ بسته
• سس سفید: ۲ لیوان
• پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
• پیاز رنده شده: ۲ عدد
• کره: ۲۰۰ گرم
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

• طرز تهیه گراتن مرغ:

مرغ را با پیاز، نمک و فلفل بپزید. سپس استخوان های آن را درآورده و گوشت را تکه تکه کنید. سس را به یک پیمانه آب مرغ اضافه کنید تا چند جوش بزند. ماکارونی را آبکش کنید. کف تفلونی را چرب کرده و با مقداری آب بپوشانید. کمی پنیر هم روی آن رنده کنید.

نصف ماکارونی را روی آن بریزید و یک دست کنید. مرغ را هم روی ماکارونی و پنیر را روی آن رنده کنید و با کره ورقه ورقه، روی آن را بپوشانید. مابقی ماکارونی را روی آن و سس را هم روی ماکارونی بریزید. ظرف را داخل فر با حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)