فیلم آموزش اسپاگتی ایتالیایی با گوشت قلقلی

برای اسپاگتی خوشمزه خود، سس با گوشت قلقلی درست کنید

0
  • زمان آماده سازی: ۲ ساعت و ۲۰ دقیقه
  • تعداد: ۶ نفر
  • کالری: ۳۴۹
  • مواد لازم برای تهیه اسپاگتی ایتالیایی با گوشت قلقلی:

  • گوشت چرخ کرده: ۴۵۰ گرم
  • خرده نان تازه: ۱ فنجان
  • جعفری خشک: ۱ قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه: ¼ قاشق چایخوری
  • پودر سیر: ۱/۸ قاشق چایخوری
  • تخم‌مرغ: ۱ عدد
  • مواد لازم برای تهیه سس:

  • پیاز خرد شده: ¾ فنجان
  • سیر له شده: ۵ حبه
  • روغن زیتون: ¼ فنجان
  • گوجه‌فرنگی پوست کنده شده و خرد شده: ۸۰۰ گرم
  • نمک: ۲ قاشق چایخوری
  • شکر سفید: ۱ قاشق چایخوری
  • ۱ برگ سبزی تازه
  • رب گوجه‌فرنگی: ۱ قوطی (۱۷۰ گرم)
  • ریحان خشک: ¾ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری
  • طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی با گوشت قلقلی:

در یک ظرف بزرگ، گوشت چرخ کرده، خرده‌های نان، جعفری، پنیر پارمزان، ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه، پودر سیر و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید. خوب ورز دهید و سپس ۱۲ عدد توپ قلقلی با آن درست کنید. قلقلی‌ها را در ظرفی قرار داده و روی آن را بپوشانید، سپس در یخچال بگذارید.

در یک تابه بزرگ با حرارت متوسط مقداری روغن زیتون بریزید و پیاز و سیر را اضافه کنید تا پیاز سرخ شود. گوجه‌فرنگی، نمک، شکر و برگ سبزی تازه را به آن اضافه کنید. درب تابه را بگذارید، حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۹۰ دقیقه بپزد. رب گوجه‌فرنگی، ریحان و گوشت‌های قلقلی را به این ترکیب اضافه کرده و بگذارید ۳۰ دقیقه دیگر نیز بجوشد.

منبع allrecipes.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.