فیلم آموزش سیب زمینی سرخ شده ترد و خوشمزه
سیب زمینی سرخ شده ترد در خانه درست کنید
- زمان آماده سازی: ۴۵ دقیقه
- تعداد: ۲ نفر
- کالری: ۶۱۲
-
مواد لازم برای سیب زمینی سرخ شده ترد و خوشمزه:
- سیب زمینی پوست کنده شده و به چهار قسمت تقسیم شده: ۳ عدد بزرگ
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی
- پاپریکا: ¼ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: برای مزه دار کردن
- پودر سیر: به میزان کافی
- پودر پیاز: به میزان کافی
- پیازچه تازه خرد شده: اختیاری
-
طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده ترد و خوشمزه:
سیب زمینی هایی که چهار قسمت کرده اید را داخل مایکروویو قرار دهید. بگذارید در مایکروویو به مدت حدود ۴ دقیقه بماند تا پخته شود. بگذارید در دمای اتاق بماند تا خنک شود و سپس آن را به قطعات مکعب کوچک تقسیم کنید.
کره و روغن زیتون را داخل یک تابه نچسب روی حرارت ملایم بگذارید. همین که کره آب شد و در حال تغییر رنگ بود، تابه را تکان دهید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید. تابه را مدام تکان دهید تا پشت و روی سیب زمینی ها سرخ شود. سپس روی سیب زمینی ها نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز بریزید.
همین که سیب زمینی ها به رنگ قهوه ای درآمدند هر چند دقیقه یکبار آنها را برگردانید تا ترد شود و به رنگ قرمز-قهوه ای درآید ( حدودا ۱۰ تا ۱۲ دقیقه زمان میبرد). اگر سیب زمینی ها به سرعت سرخ شدند، حرارت را کم کنید و در نهایت روی آن پیازچه خرد شده بریزید.
بسیار عالی بود، ممنون بابت دستور عالیتون 🙂