- زمان آماده سازی: ۵۰ دقیقه
- تعداد: ۴ نفر
- کالری: ۸۵۸
-
مواد لازم برای ماکارونی و پنیر:
- ماکارونی آرنجی: ۱ بسته
- پنیر چدار ریز شده: ۲ فنجان
- پنیر پارمزان رنده شده: ½ فنجان
- شیر: ۳ فنجان
- کره: ¼ فنجان
- آرد چند منظوره: ۲ ½ قاشق غذاخوری
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- نان آسیاب شده: ½ فنجان
- پاپریکا: به مقدار کم
-
طرز تهیه ماکارونی و پنیر:
ماکارونی را بر اساس روشی که روی بسته بندی نوشته شده، بپزید و آبکش کنید.
در یک ماهیتابه کره یا مارگارین را با حرارت ملایم آب کنید. به میزان لازم آرد بریزید تا حالت نرم و صاف پیدا کند. سپس شیر را آرام آرام به آن اضافه کرده و مدام هم بزنید. پنیر را اضافه کنید، بگذارید روی حرارت بماند تا پنیر آب شده و سس اندکی غلیظ شود. ماکارونی را در ظرف بزرگی بریزید. سپس سس را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.
کره یا مارگارین را در تابه ای با حرارت ملایم بگذارید تا ذوب شود. نان آسیاب شده را اضافه کنید و هم بزنید تا قهوه ای شود. سپس آن را روی ماکارونی ریخته و روی آن را یک لایه پنیر بریزید. در آخر هم کمی پاپریکا بریزید.
در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا پخته شود.