- زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه
- تعداد: ۴ نفر
- کالری: ۲۳۰
مواد لازم برای پنکیک:
- شیر: ¾ فنجان
- سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد چندمنظوره: ۱ فنجان
- شکر سفید: ۲ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- جوش شیرین: ½ قاشق چایخوری
- نمک: ½ قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۱ عدد
- کره ذوب شده: ۲ قاشق غذاخوری
- اسپری آشپزی
طرز تهیه پنکیک:
شیر و سرکه را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید و به مدت ۵ دقیقه ای کناری بگذارید تا ترش شود.
در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را ترکیب کنید. تخم مرغ و کره را در شیر ترش شده ریخته و هم بزنید. ترکیب آرد را با ترکیب شیر مخلوط کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد از بین برود.
یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود سپس با اسپری روغن آن را چرب کنید. ¼ فنجان را از خمیر پر کرده و داخل تابه بریزید و بگذارید بپزد تا زمانی که حباب هایی روی سطح آن مشاهده شود. سپس آن را پشت و رو کنید و بگذارید پخته شود تا به رنگ قهوه ای درآید.