نحوه شستن کشمش

یکی از خوراکی‌های مقوی، سالم و پرخاصیت کشمش است. اگر شما هم جز طرفدارهای کشمش هستید و کنار چای، در غذا یا خالی از آن زیاد استفاده می‌کنید، بهتر است نحوه شستن آن را بلد باشید. شستن کشمش اصلاً زمان‌بر نیست و از هرجایی که آن را خریداری می‌کنید، حتماً آن‌ها را بشویید تا از تمیز بودن کشمشی که می‌خورید خیالتان جمع باشد.

با این روش کشمش را بشویید.

1. کشمش‌ها را در یک ظرف پر از آب بریزید.
2. یک قطره مایع ظرف‌شویی بدون اسانس و بو را کف دستتان بریزید و کف درست کنید.
3. کف درست شده را درون ظرف آب کنید و کشمش‌ها را زیرورو کنید.
4. حالا که رنگ آب تغییر کرده است، آب ظرف را خالی کنید و چند بار ظرف کشمش‌ها را از آب پر کنید و خالی کنید.
5. زمانی که آب شفاف شد، کشمش‌ها را داخل آبکش بریزید و زیر آب بگیرید تا کاملاً تمیز شوند.
6. کشمش‌ها را درون همان آبکش بگذارید بماند تا آب آن برود با می‌توانید روی یک دستمال تمیز پهن کنید و اجازه دهید تا خشک شود.
7. نکته مهمی که در اینجا باید بدانید این است که کشمش‌ها را درون آب نگذارید باقی بماند، چون باعث نفوذ آب در کشمش می‌شود و مزۀ آن هم تغییر می‌کند.

از آنجاکه کشمش زود خراب می‌شود، بهتر است نحوۀ نگهداری آن را هم بدانید.

از نگه‌داشتن کشمش در جای مرطوب خودداری کنید، چون باعث کپک زدن آن‌ها می‌شود. از بهترین جای نگهداری کشمش، داخل یخچال یا در کابینت است، جایی که خشک و تاریک و سرد است.

کشمش‌ها را حتماً در ظرف دربسته نگهداری کنید. قرارگرفتن کشمش در فضای آزاد، باعث سفت شدن آن می‌شود. حتی اگر در یخچال از آن نگهداری می‌کنید، در ظرف دربسته باید باشد، وگرنه به دلیل کریستالیزه شدن قند، کشمش سفت می‌شود.

اگر کشمش شما سفت شد و می‌خواهید آن را نرم کنید:

• بسته به میزان سفت بودن کشمش‌ها، به مدت پنج تا ده دقیقه در آب جوش قرار دهید.
• در ظرف مناسب ماکروویو کشمش‌ها را بریزید و مقدار کمی آب روی آن بریزید. به مدت ۳۰ تا ۶۰ ثانیه درون ماکروویو قرار دهید. بعد از خارج‌کردن دو تا سه دقیقه زمان بدهید، سپس آب آن را خالی کنید و روی دستمال بریزید تا آب کشمش‌ها گرفته شود.

برخی از خواص کشمش

1. سرشار از فیبر، پروتئین و کربوهیدرات‌ها است و خوردن آن باعث افزایش انرژی می‌شود.
2. کشمش حاوی کلسترول صفر است که برای سلامتی بسیار مفید است.
3. فیبر کشمش باعث دفع مواد مضر و سموم از دستگاه گوارش شده و از بیماری‌های روده و نفخ شکم جلوگیری می‌کند.
4. کشمش سرشار از پتاسیم و منیزیم است و از مبتلا شدن به بیماری‌های سیستم تنفسی، نقرس، جوش، بیماری‌های پوستی، آسیب به اندام‌های داخلی و کلیه جلوگیری می‌کند.
5. کشمش سرشار از آهن است و به درمان کم‌خونی کمک می‌کند.
6. کشمش به دلیل داشتن کلسیم زیاد، باعث ترمیم مینای دندان می‌شود و در سلامت آن‌ها و استخوان‌ها مؤثر است.
7.  کشمش به دلیل داشتن ماده‌ای به نام آرژنین، باعث افزایش میل جنسی می‌شود.
8. کشمش دارای ویتامین C است و خوردن آن به سلامت پوست، جوش و آکنه زدن جلوگیری می‌کند.
9.   با خوردن کشمش می‌توانید خواب راحتی داشته باید چون از دلایل اصلی بی‌خوابی فقر آهن است و کشمش سرشار از آهن است.

کلام آخر

کشمش‌ها به دلیل خاصیت فراوانی که دارند، بیشتر شبیه میوه‌های خشک شده هستند و خوردن آن باعث انرژی زیاد می‌شود. خیلی از افراد، کشمش را جایگزین تنقلات دیگر کرده و حتی آن را به‌جای قند، همراه چای مصرف می‌کنند. ازآنجاکه ما از نحوۀ خشک‌شدن و تمیزی کشمش‌ها اطمینان کامل نداریم، نحوۀ شستن کشمش را نوشتیم تا خودتان در خانه کشمش را بشویید و مصرف کنید.