طرز تهیه والک پلو با ماهیچه

والک پلو را امتحان کنید

0
  • مواد لازم والک پلو برای ۶-۸ نفر:

  • برنج: ۴ پیمانه
  • والک: ۷۵۰ گرم
  • کره: ۱۵۰ گرم
  • گوشت ماهیچه‌ی گوسفندی: ۱ کیلوگرم
  • پیاز خردکرده: ۱ عدد
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
  • زعفران حل کرده: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
  • روش تهیه:

برنج را مطابق با دستورالعمل‌های گذشته آبکش کنید. والک‌ را تمیز کنید و به اندازه‌ی یک بند انگشت خرد کنید. آن‌گاه قدری از کره در قابلمه‌ی مناسبی بریزید، برنج و والک را لابه‌لای هم در قابلمه بریزید و روی اجاق بگذارید تا برنج دم بکشد. سپس باقیمانده‌ی کره را روی والک پلو بدهید و آن را در دیس مناسبی بکشید. حالا ماهیچه را در لابه‌لای والک پلو قرار دهید و رویش را با پلوی زعفرانی تزئین کنید.

  • روش آماده کردن ماهیچه:

در قابلمه‌ی مناسبی، گوشت، پیاز، زردچوبه، فلفل و آب بریزید و روی اجاق بگذارید تا بپزد. سپس نمک و قدری زعفران به گوشت بیفزائید و صبر کنید تا آب باقیمانده از گوشت به یک‌سوم پیمانه کاهش یابد و هنگام میل کردن آن را روی پلو بدهید.

منبع زندگی آنلاین

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.