پاستای سبزیجات را چگونه درست می کنند؟

یک پاستای خوشمزه و مقوی

0
  • مواد لازم برای تهیه پاستای سبزیجات :

  • اسپاگتی : نصف بسته
  • سویا : نصف پیمانه
  • کلم بروکلی : ۱ عدد متوسط
  • قارچ : ۱ بسته کوچک
  • فلفل دلمه رنگی : ۱ پیمانه خرد شده
  • پیاز : ۱ عدد
  • سیر : ۱ تا ۲ عدد
  • آرد : ۱ ق م
  • شیر : نصف پیمانه
  • کره : ۱ قاشق
  • پونه خشک : ۱ ق م
  • نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن : به دلخواه
  • طرز تهیه پاستای سبزیجات :

 آب رو توی دیگ ریخته بذارین با نمک و روغن جوش بیاد…بعد ماکارونی ها رو توش بریزین تا نرم بشه
مایه پاستا رو اینطور آماده کنین :  پیاز رو همراه سیر در روغن تفت بدین. سویا رو که خیس کردین آبش رو بگیرین و داخل پیاز بریزین و نمک و فلفل و کمی زردچوبه اضافه کنین و موادتون رو هم بزنین..کمی که سویا مزه دار شد فلفل های رنگی خوشگل رو که نگینی خرد کردین به موادتون اضافه کرده هم بزنین و بعد هم قارچ رو بریزین و سپس جناب کلم بروکلی عزیز رو به جمع موادتون اضافه کنین و اجازه بدین همه خوووووووب با هم آشنا و در هم ذوب بشن !  من در ظرف رو گذاشتم تا مواد با بخار خودشون مغز پخت بشن.
حالا بریم سراغ درست کردن سس : توی یه تابه دیگه کره بریزین و آرد رو توش کمی تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه…بعد شیر رو اضافه کرده هم بزنین…..حواستون باشه که گلوله نشه…… من فلفل قرمز، پونه خشک، نمک و کمی آویشن به این سس اضافه کردم و گذاشتم تا کمی غلیظ بشه.
 راستی …حواستون به اسپاگتی ها که هست …….  چون این اسپاگتی قرار نیست دم بشه نرمتر برش دارین و آبکش کنین…با سسی که درست کردین خوب مخلوط کنین و مایه پاستا رو هم بهش اضافه و نوش جان کنین.
منبع seemorgh.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.