طرز تهیه پاستا با سس پنیر گودا

یک پاستا خوشمزه با سس متفاوت

  • مواد لازم پاستا با سس پنیر گودا: (برای ۶-۸ نفر)

  • روغن زیتون:۱ قاشق سوپ‌خوری
  • سینه‌ی مرغ (بدون پوست و استخوان): ۱ کیلوگرم
  • کره: ۵۰ گرم
  • سیر: ۳ حبه
  • آرد: ۱۵۰ گرم
  • خامه‌ی ساده: ۲۰۰ گرم
  • ماست پرچرب: ۴۰۰ میلی‌لیتر
  • پیازچه‌ی خردکرده: یک‌چهارم پیمانه
  • پنیر گودای رنده کرده: ۲۵۰ گرم
  • پاستا: ۵۰۰ گرم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • روش تهیه پاستا با سس پنیر گودا:

روغن زیتون را داخل تابه‌ای بریزید و گرم کنید. سینه‌ی مرغ را به قطعات مستطیل شکل ۱×۳ سانتی‌متر خرد کنید و در روغن سرخ نمائید. بعد آن‌ها را از تابه درآورید و کره را درون تابه بریزید. سیر را رنده کنید و در کره تفت دهید. اکنون آرد را به آن بیفزائید و پیوسته هم بزنید.

پس از حدود یک دقیقه، خامه، ماست، پیازچه و در آخر، پنیر گودا را به سس اضافه نمائید و چند دقیقه صبر کنید تا پنیر آب شود. بعد سس را از روی حرارت بردارید. اینک نمک و فلفل به سس بیفزائید و مرغ را داخل سس بریزید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه روی حرارت نگه دارید تا مرغ بپزد. حالا پاستا را مطابق دستورالعمل‌های پیشگفته بپزید و همراه با سس پنیر گودا میل کنید.

جمع‌آوری و تنظیم: کاویاب

منبع زندگی آنلاین
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.