نحوه پخت خورش باقلا با گوشت

خورش باقلا با گوشت مناسب جشن و مهمانی ها

0
  • مواد لازم برای خورش باقلا با گوشت: ( ۴ نفر)

  • گوشت بی استخوان: ربع کیلو
  • روغن: ۱۵۰ گرم
  • شوید: ربع کیلو
  • آب: دو لیوان
  • باقلای سبزی: ۲ کیلو
  • پیاز خرد کرده: ۲ قاشق سوپ خوری
  • طرز تهیه خورش باقلا با گوشت:

ابتدا گوشت را قطعه قطعه کرده و با پیاز سرخش کنید. سپس ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد؛ در همین حین باقلا را پوست گرفته با شوید خرد کرده و بشویید و روی آبکش بریزید تا آبش کامل برود.

سپس باقلا و شوید را کمی سرخ کرده روی گوشت بریزید و نمک و فلفل و زردچوبه هم به آن اضافه کنید. وقتی که باقلا به حد کافی پخته شد آن را در ظرف بکشید و سر سفره بیاورید. نوش جان

منبع: برگرفته از کتاب (انواع خورشت ها)

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.