طرز تهیه پیتزا در مایکروویو

پیتزا را به آسانی بپزید

نام پیتزا با نام ایتالیا و شهر ناپل گره خورده است. اما این غذای پرطرفدار راه درازی را پیمود تا به یک غذای جهانی تبدیل شد. سربازان داریوش (۴۸۶-۵۲۱ پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود می‌پختند و روی آن را با پنیر و خرما می‌پوشاندند. یونانی‌ها پختن چنین نان‌هایی را از ایرانیان آموختند. این نان از یونان به روم رفت و در جنوب ایتالیا معمول شد.

نکات پخت پیتزا در مایکروویو

پیتزا در مایکروویو
به راحتی آشپزی کنید

زمان پخت غذا در دستگاه ماکروویو به عوامل زیادی از قبیل میزان و غلظت غذا، گنجایش ظرف، شکل و اندازه ظرف و ظرفیت و گنجایش دستگاه بستگی دارد. همه غذاهایی که برای طبخ به فر نیاز دارند را می‌توان با تنظیم Convection (کلید ترکیبی) تهیه کرد. برای این منظور باید از میزان حرارت دستور اصلی ۱۵ الی ۲۰ درجه کم کرد و زمان پخت هم بسته به ماده مورد نظر متفاوت است و باید بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زودتر چک شود. مثلا برای غذایی که باید در دمای ۲۰۰ درجه و به مدت ۲۰ دقیقه بپزد، Convection را روی ۱۸۰ درجه پیش گرمایش تنظیم کرده و پس از شنیدن صدای بوق، غذا را در دمای ۱۸۰ درجه و به مدت حدود ۱۵ دقیقه بپزید.

  • مواد لازم برای پیتزا در مایکروویو: (۲نفر)

  • خمیر آماده: ۲عدد
  • پنیر پیتزا: ۲۵۰گرم
  • قارچ ورقه شده: ۱پیمانه
  • سوسیس و کالباس: ۲۵۰گرم
  • فلفل دلمه‌ای: یک دوم پیمانه
  • سس گوجه‌فرنگی: به مقدار لازم
  • طرز تهیه پیتزا در مایکروویو:

خمیر را به تنهایی روی سه‌ پایه‌ی فلزی قرار دهید و آن را به مدت ۲دقیقه با قدرت ۶۰ درصد در تندپز (مایکروویو) بگذارید و بپزید. آنگاه سطح خمیر را به سس آغشته کنید و روی آن کمی پنیر بپاشید. حالا تمام مواد را به شکل دلخواه و با ضخامت نازک خرد کنید و روی خمیر قرار دهید و مجددا پنیر بپاشید.

پیتزا را روی سه‌‌ پایه‌ی فلزی بگذارید و دستگاه را به مدت ۶-۸ دقیقه با مایکرویو ۶۰ درصد و گریل روشن کنید یا از پخت ترکیبی ۲ استفاده کنید تا پنیر آب شود و سطح آن طلائی گردد.

  • نکته: برای جلوگیری از آب انداختن قارچ‌ها از قبل کمی آن‌ها را بپزید.

جمع‌آوری و تنظیم: کاویاب