این اسپاگتی هیچ چیز عجیب و غریبی ندارد. همه چیز از جمله پاستا را در زودپز ریخته و در کمتر از ۳۰ دقیقه شام خود را آماده می‌کنید. فقط کافی است گوشت را با پیاز و سیر بپزید و سپس با دیگر مواد مخلوط کنید. زودپز را در دمای بالا و برای ۵ دقیقه تنظیم می‌کنید. اسپاگتی سریع خانگی شما از این راحت‌تر نمی‌شود.
اگر دوست دارید در سس اسپاگتی از فلفل دلمه‌ای استفاده کنید، ½ فنجان فلفل دلمه‌ای سبز یا قرمز را همراه با گوجه‌فرنگی به ظرف اسپاگتی بیفزایید. قارچ نیز می‌تواند طعم خوبی به سس اسپاگتی بدهد. همه اینها را می‌توانید داخل گوشت سرخ کنید.
شما می‌توانید روز بعد نیز آن را گرم کرده و نوش جان کنید.
-
مواد لازم برای اسپاگتی سریع:
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط
- گوشت چرخ کرده: ۴۵۰ گرم
- سیر رنده شده: ۲ حبه
- رشته‌های اسپاگتی: ۱ بسته
- گوجه‌فرنگی له شده: ۸۰۰ گرم
- رب گوجه‌فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
- برگ ریحان خشک: ۱ قاشق چایخوری (یا ۱ قاشق غذاخوری ریحان تازه خردشده)
- پونه خشک: ½ قاشق چایخوری
- شکر: ½ قاشق چایخوری
- آب: ۲ فنجان
-
موارد اختیاری:
- تکه‌های فلفل قرمز خردشده
- جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمزان: ¼ فنجان
-
طرز تهیه اسپاگتی سریع:
روغن زیتون را داخل زودپز بگذارید تا داغ شود. وقتی روغن داغ شد، پیاز خرد شده را بریزید. ۵ دقیقه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. گوشت را داخل زودپز بریزید. آن را تفت دهید و مدام هم بزنید تا گوشت دیگر رنگ صورتی نداشته باشد. سیر رنده شده را اضافه کنید و یک دقیقه بگذارید بپزد. سپس زودپز را کناری بگذارید.
اسپاگتی را به سه قسمت تقسیم کنید و با گوجه‌فرنگی له شده، رب گوجه‌فرنگی، ریحان، پونه، شکر و آب به مواد داخل زودپز بیفزایید. در صورت دلخواه فلفل ریز شده را داخل آن بریزید و هم بزنید.
درب زودپز را ببندید. آن را برای پخت ۵ دقیقه با فشار بالا تنظیم کنید و دسته آن را خوب قفل کنید. بگذارید فشار به طور طبیعی به مدت ۵ دقیقه آزاد شود. سپس با گرفتن دستگیره بگذارید فشار باقیمانده نیز آزاد شود.
اسپاگتی و سس را خوب هم بزنید و در صورت دلخواه ¼ فنجان پنیر پارمزان و جعفری تازه خرد شده را نیز بیفزایید.
اسپاگتی و سس را داخل ظرفی ریخته و با مقداری پنیر پارمزان سرو کنید.
جالب بود